用料及辅料
菜品分类：烧菜
产品分类：大桥听装香浓鸡粉、大桥加鲜味精、大桥生粉、大桥九香料酒、味好美番茄沙司
用料：牛腩400克、番茄300克、姜10克、干辣椒8克、盐6克、生抽20克、老抽5克、白糖7克、大桥听装香浓鸡粉5克、大桥加鲜味精7克、大桥生粉15克、大桥九香料酒10克、味好美番茄沙司25克、红油15克、葱花5克、香油3克
制作方法
做法：
1、牛腩入锅飞水洗净沥干。
2、锅上火入油，加姜、干辣椒炝锅，倒入牛肉煸炒，淋料酒加汤，加盐、生抽、老抽、白糖、味好美番茄沙司、红油，烧开后倒入高压锅压制熟烂出锅。
